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Collection: Absinthe Verte Larusée Suisse

 

 

Larusée

Le choix de l’artisanat pour des Absinthes haut de gamme. ÉlaborĂ©s Ă  partir des meilleures herbes et plantes aromatiques, ces spiritueux incontournables sont crĂ©Ă©s au sein d’une distillerie familiale.

Une production Ă  taille humaine 100% artisanale, offrant une complexitĂ© aromatique et une dĂ©gustation d’exception.


Origine prĂšs de NeuchĂątel, dans le Jura Suisse

100% artisanal et naturel

Base: petite et grande absinthe, fenouil, anis vert, anis Ă©toilé  Puis macĂ©ration dans un bouquet de plantes


L'histoire

LarusĂ©e est une histoire de famille qui a pris racine dans le Jura Suisse Ă  Fenin, tout prĂšs de NeuchĂątel en Suisse, berceau historique et emblĂ©matique de l’absinthe. C’est d’abord le rĂȘve de LĂ©on Duvanel, le grand-pĂšre de l’épouse de Jean-Pierre Candaux, fondateur et distillateur de LarusĂ©e, de distiller sa propre absinthe. Ce rĂȘve se concrĂ©tise dans les mains et Ă  travers la passion de Jean-Pierre, qui s’associe Ă  Nicolas Nyfeler, l’époux de sa fille passionnĂ© par le terroir Suisse et l’histoire de l’absinthe, afin de faire redĂ©couvrir ce spiritueux qui aurait Ă©tĂ© Ă  l’origine de tant de chef d’Ɠuvres. L’ambition de cette Ă©quipe familiale : transmettre l’amour des plantes et de ce spiritueux qui a inspirĂ© tant d’artistes et faire de chaque bouteille une piĂšce unique



La dégustation


L’absinthe est Ă  nouveau officiellement distillĂ©e et consommĂ©e depuis 2005 en Suisse. AprĂšs de nombreuses annĂ©es de travail sur des recettes d’absinthes datant du 19Ăšme siĂšcle, Ă  l’abri des curieux dans la cave familiale, c’est en 2012 que la distillerie LarusĂ©e ouvre officiellement ses portes Ă  Fenin, petite localitĂ© du Val-de-Ruz. Le rĂ©sultat : des arĂŽmes complexes pour une absinthe unique.


LarusĂ©e propose un univers aromatique Ă  la fois profond et subtil oĂč se cĂŽtoient grande absinthe, anis vert et fenouil, rĂ©haussĂ© d’un bouquet d’herbes et d’épices parfaitement choisi et Ă©quilibrĂ©. Et Le Pastis Ă©lu meilleur Pastis !

Les absinthes LarusĂ©e se dĂ©gustent aussi bien en apĂ©ritif (1 dose d’absinthe accompagnĂ©e de 2-3 doses d’eau trĂšs fraĂźche pour la Bleue et la Blanche ou 3-4 doses d’eau trĂšs fraĂźche pour la Verte) qu’en digestif. Le Pastis quant Ă  lui sera idĂ©al en apĂ©ritif accompagnĂ© de 3 Ă  5 doses d’eau trĂšs fraĂźche pour 1 dose de Pastis



Origine prĂšs de NeuchĂątel, dans le Jura Suisse

100% artisanal et naturel



Base: petite et grande absinthe, fenouil, anis vert, anis Ă©toilé  Puis macĂ©ration dans un bouquet de plantes

1 produit
  • Absinthe Verte
    Absinthe Verte - Vins & Conseils
    Distributeur
    Larusée
    Prix normal
    €98,00
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