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Collection: Champagne Ruinart

LA PLUS ANCIENNE MAISON DE CHAMPAGNE

Il y a 290 ans, naissait Ruinart, la toute première maison de champagne. Riche d’une histoire longue, la Maison n’a jamais cessé de développer et de promouvoir un art de vivre qui lui est cher.

Thierry Ruinart, rebaptisé par le surnom Dom Ruinart, est né en 1657, à Reims, d’une famille noble dont on ne présente aujourd’hui plus le nom. Thierry est le frère de Nicolas Ruinart, notable marchand de drap qui contribuera largement au développement de la marque de vin champenois du même nom. Au cours de son apprentissage, le jeune Thierry collabore avec Dom Pérignon, qui lui apprend notamment l’art de la champagnisation.

Nicolas Ruinart a peu à peu abandonné le commerce de drap dans lequel il excellait partout en Europe, pour se tourner vers le commerce de vin champenois et fonder en 1729 la première maison de vins de champagne...

 

 

Au départ, Nicolas Ruinart, alors encore négociant de draps, ne destine les premières bouteilles de « champagne » qu’à ses clients habituels, achetant draps et tissus.

Mais très vite, l’intérêt pour cette nouvelle boisson grandit et la cour royale souhaite s’emparer de cette nouvelle tendance. Les ventes de champagne débutent et la maison connaît ses premiers bénéfices.

Nicolas Ruinart vendra alors 170 bouteilles en 1730, 3000 en 1731, 36 000 en 1761… L’histoire Ruinart est lancée.
En 1764, la maison Ruinart procède à sa première expédition de champagne rosé : en effet, alors annotée comme « œil de perdrix » dans le livre de compte de Nicolas Ruinart, ce terme désigne en réalité la couleur rosée de la boisson.

Les premières bouteilles de champagne rosé ont donc été expédiées dès 1764, au sein d’un panier de 60 bouteilles...

 

 

Pour entreposer le nombre grandissant de bouteilles, la maison fait l’achat d’anciennes carrières de craie, creusées dans les sous-sols de la capitale champenoise, Reims. La géologie particulière de cette région est d’ailleurs significative de l’excellence du champagne Ruinart.
En effet, la craie confère aux raisins, et notamment au Chardonnay, une fraîcheur incomparable et un goût léger et aérien.

 

2 produits
  • Ruinart Blanc de Blancs
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  • Ruinart Brut « R » de Ruinart
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