Côteaux d'Aix en Provence avec le domaine Bélambrée

Pour télécharger la présentation du Webinar : Presentation_Belambree_Webinar_4_juin_2020_vins_et_conseils.pdf

Présentation et Historique

Le domaine a été créé en 1995 sur 10 hectares qui furent remembrées suite à la cessation d’un domaine.

En 2007, il fut repris et agrandi par Caroline Bancel et Fabrice Joyeuse, jeunes vignerons qui décident de moderniser la cave en s'équipant du matériel technique nécessaire à la production de rosé et de blanc, (pressoir pneumatique, groupe de froid, cuve inox…), et en apportant leur savoir-faire et leur énergie.

Travailler en agriculture biologique depuis longtemps, les vignes dont certaines ont plus de 40 ans, offrent un superbe terroir en Coteaux d’Aix-en-Provence. Le millésime 2010 est estampillé AB.

Caroline Bancel et Fabrice Joyeuse ont commencé leur carrière professionnelle dans le spectacle, elle comme costumière, lui comme régisseur. Début 2000, passionnés de vin, ils décident de changer de vie et retournent à l'école apprendre le métier de vigneron et obtiennent leurs BPREA Viti/Oeno au lycée agricole de Gardanne. Après avoir fait plusieurs domaine, ils reprennent en 2007 le domaine de Belambrée en perte de vitesse, mais dont les vignes tout près d’Aix-en-Provence offrent un excellent terroir sur les coteaux de la Trévaresse sous exploité au sein de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.

Chaque année, avec une agriculture biologique, ils cherchent à élaborer des vins dans lesquels se révèle l'expression de cette trilogie : cépage/terroir/millésime.

Aujourd'hui il existe deux cuvées. La Cuvée Les Ephémères où l’on recherche des vins souple, vif, avec de la fraîcheur et du fruit, actuellement en rosé et blanc 2012, et rouge 2011. Et la Cuvée Confidentiel qui est une micro cuvée élaborée quand le millésime le permet, en blanc et en rouge ; des vins d’élevages où complexité aromatique et finesse sont recherchées.

La notoriété des vins, ainsi que la nécessité de s'agrandir ont poussé le domaine à évoluer et un nouveau chai est sorti de terre en 2014, ainsi qu'un nouveau caveau de dégustation