Anjou BIO "Le Rubis de Juchepie" 2018
€24,50
Le domaine fut repris en 1985 par un couple de commerçants qui partageaient le vieux rêve de devenir vignerons.
Ce vin est un petit extra-terrestre venu du domaine de Juchepie, dans le vignoble de l'Anjou. C'est une surprenante expérience que de goûter à ce breuvage du fait...
qu'il ne sente pas le vin !
En effet, la spécificité du "Rubis" est son goût de cassis très prononcé, qui surprend par l'intensité de son fruit et sa fraîcheur .
Et pourtant c'est bien de raisin dont il s'agit!
Œil |
Robe dense et intensément sombre, reflets violacés et lumineux. |
Nez |
Parfum exubérant de Cassis! Myrtille, mûre et violette se font aussi valoir en second nez. |
Palais |
Texture souple et crémeuse à l'arôme intense de cassis et de confiture de mûre. Grande fraîcheur portée par le fruit ainsi qu'une discrète trame minérale et fumée. |
Potentiel de Garde |
4 à 5 ans maximum. |
Température
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14° - 16°. |
Quand l'ouvrir |
Apéritif dînatoire Vin du quotidien Repas du dimanche. |