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ChĂąteau de Cadet 2016, CĂŽte de castillon, Famille Mitjaville

ChĂąteau de Cadet 2016, CĂŽte de castillon, Famille Mitjaville

Distributeur
Mitjaville
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€18,40
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Sur ce sol argilo-calcaire oĂč les Merlots sont poussĂ©s Ă  maturation avant la rĂ©colte, on ne conserve que les grappes les plus basses.

Le paradoxe est d'offrir la richesse d'un fruit presque rÎti, tout en préservant sa fraßcheur.

La magie s'opĂšre ensuite en fĂ»ts avec un Ă©levage spĂ©cifique : Le but Ă©tant de produire des vins avec les mĂȘmes paramĂštres que les autres crus de la famille. Sans Ă©quivoque, nous avons retrouvĂ© en la dĂ©gustant, une cuvĂ©e qui exprime l'exigence du style Mitjavile ! Une brillante interprĂ©tation du Merlot !

QualitĂ© aussi prĂ©cise, mĂȘme trame tannique, des vins d'Ă©levage, tout autant opulents et paradoxalement portĂ©s sur la fraĂźcheur en sont les caractĂ©ristiques.

Nul doute, on reconnaĂźt-lĂ  la patte Mitjavile

Style ramassé, trÚs trÚs mûr car vendangés mûr : Elégance, finesse, complexité aromatique, puissance.. tout y est !

ƒIL : VĂȘtu d'une robe d'un rouge profond, la cuvĂ©e profile un nez intensĂ©ment aromatique.

NEZ : Fragrances subtiles de fruits noirs et rouges. Précision aromatique qui impressionne.

BOUCHE : Unvelouté irrésistible ! Tannins souples et belle structure. La bouche est ample, pulpeuse, caressante.

Famille : Vin rouge de France
Pays : France
RĂ©gion : Castillon, CĂŽtes de Bordeaux
Appellation : Domaine de l’Aurage 
Couleur : rouge
Nom : Chateau Cadet, 
CĂ©page : 100 % Merlot
Millésime : 2016