Vins & Conseils - Venez prendre part au double plaisir de l’Histoire du vin et de sa dégustation.

Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils
  • Charger l'image dans la galerie, Vin blanc Château Les Justices - Vins & Conseils

Vin blanc Château Les Justices

Distributeur
Gonet-Médeville
Prix normal
€32,55
Prix réduit
€32,55
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. 📦 Frais d'expédition calculés lors de la validation du panier. 🚗 Drive disponible à la boutique : 132 rue de Châtenay 92 160 Antony. Nos conditions de livraison "spéciales confinement" 😷

Depuis 1710 dans la famille Médeville

Le domaine se situe à Preignac:

- 8,5 ha en AOC Sauternes sur des terroirs de sables rouges et graves

- 2 ha en AOC Bordeaux Blanc

- 3 ha en AOC Bordeaux Supérieur Rouge (terIrir argileux).

Philosophie du domaine

Pour les sauternes, vendanges par tries successives, fermentation en cuves inox, pas de chaptalisation, jamais de barriques comme sur le Château Gilette mais vieillissement plus "normal" de 2 ans.

Les vins sont toujours frais, équilibrés et trés fruités.

Nez de pâte de coing, d'épices douces, de miel, de marmelade, d'abricot, cire d'abeille. Bouche ample, onctueuse, profonde et complexe, équilibrée et digeste.

On pourra aller sur un dessert comme une tarte aux abricots, Tarte tatin ou un fromage persillé & un vieux Cantal

Beau potentiel de garde pour ce vin (environ 15/20 ans)

 

Famille: Vin blanc de France

Pays : France

Région: Bordeaux

Appellation: AOC Sauternes

Couleur : blanc

Nom: Château Justices

Cépage :  85% sémillon, 10% sauvignon, 5% muscadelle

Sol : graves, sables avec une partie argileuse avec sous-sol argilo calcaire

Millésime : 2015

Rendements: 18 à 22 hl/ha

Vinification : mise sous froid des moûts à la sortie du pressoir, débourbage et fermentation en cuve inox à basse température

Elevage : en cuves pendant 18 mois

Vendanges manuelles par tries successives

Mise en bouteille: 18 mois après la récolte

Avis des clients

Basé sur 1 review Écrire une critique