Châteauneuf-du-Pape "Féminessance" 2016

Depuis 2007, Mireille gère le vignoble dans le respect de la tradition familiale, en apportant un style plus moderne. Depuis peu, Magali la fille de Mireille, s'investit de plus en plus à la propriété. La cuvée Féminessance célèbre cette approche féminine du domaine.

Féminessance est une cuvée unique issue de 2 cépages, grenache noir et syrah, à part égale et complètement égrappé après la vendange manuelle. Le vin sera élevé pour moitié en fûts neufs, pour l'autre, en fûts de 1 an. Il en résulte un vin de couleur profonde, noire, aux reflets pourpres dans la jeunesse puis incarnat et tuilés après quelques années de vieillissement.

Le nez est splendide, évoquant des fruits mûrs ainsi que des notes épicées, boisées et d'autres fragrances rappelant la garrigue et la réglisse. La bouche est riche, intense et généreuse. Sa suavité charme le palais et la longue persistance aromatique prolonge encore le plaisir de dégustation que nous offre cette fabuleuse cuvée.