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Zaka El Salvador

Zaka El Salvador

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Les Explorateurs du Goût
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En coffret, Barrique en Chêne 42° 70 cl

 

Zaka, aussi appelé « cousin zaka », est un dieu de la paysannerie et de l’agriculture dans la culture Vaudou. Ce protecteur des paysans est un personnage qui rassemble aussi tous les artisans de la Terre.

La collection Zaka Rum est un hommage à tous les planteurs de canne, distillateurs, maîtres de chais... C’est une mise en valeur de ces artisans qui transmettent leur savoir de génération en génération. Ce savoir-faire traverse aussi le temps grâce au vieillissement des rhums, qui deviennent alors des témoins des traditions ancestrales.

 

Zaka Rum Single Cask El Salvador 2007 est issu d’une sélection placée sous le signe de Zaka. Ce dieu vaudou qui protège les artisans et les agriculteurs a été choisi pour célébrer le travail de la canne et du rhum. C’est la distillerie Licorera Cihuatan qui a été retenue pour cette édition spéciale en fût unique.

Ce single cask est un assemblage de rhums de mélasse distillés en colonne et en pot-still. Il a été distillé en 2007, puis placé en ex-fût de bourbon jusqu’en 2019. À l’issue de ces 12 ans de vieillissement, 615 bouteilles ont été récoltées.


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