Côtes du Rhône rouge 2019, Assiégés

Côtes du Rhône rouge 2019, Assiégés

€13,75

 Hiver 1870, les parisiens sont ‘assiégés’ par les prussiens. A cours de vivre, la famine fait rage, si bien que même les bouchers vendent ânes et rats. On retrouve de la même époque des pains pétrifié, fait à base de farine de squelettes des catacombes. Pour échapper à la faim, les parisiens sortent de la ville en montgolfières.

Peu avant Noël, le ‘Jardin des Plantes’ incapable de nourrir ses animaux, cède sa ménagerie au Chef Choron pour son menu de Noël : bouillon d’éléphant, chameau rôti, cuissot de loup sauce chevreuil… en font le menu le plus improbable de l’histoire !


oeil : rouge pourpre

nez : Nez élégant de fruit noir, avec de belles tonalités florales, de violette et de garrigue.

 Palais : Ample, dense et souple à la fois