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Vin rouge Crozes-Hermitage - Terroir des Chassis - Vins & Conseils
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Vin rouge Crozes-Hermitage - Terroir des Chassis

Distributeur
Gilles Robin
Prix normal
€16,90
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Taxes incluses. 📩 Frais d'expĂ©dition calculĂ©s lors de la validation du panier. 🚗 Drive disponible Ă  la boutique : 132 rue de ChĂątenay 92 160 Antony. Nos conditions de livraison "spĂ©ciales confinement" đŸ˜·

Pays : France

Domaine : Gilles Robin

Appellation: AOC Crozes-Hermitage

Cépage : 100% SYRAH

Lieu dit : Terroir de Chassis

Millésime : 2018

Couleur : rouge  

  

Le Crozes-Hermitage Terroir des ChĂąssis est une cuvĂ©e conçue sur un cĂ©page unique. De jeunes Syrah ùgĂ©es d’une vingtaine d’annĂ©e, plantĂ©es autour du Domaine. Le terroir se voit sur des galets roulĂ©s des ChĂąssis sur un diluvium alpin. La rĂ©colte de cette cuvĂ©e se fait manuellement, comme toutes les cuvĂ©es. Les baies sont égrappĂ©es totalement puis passĂ©es sur table de tri optique. Ici pas de levurage ni enzymage. Enfin, on Ă©lĂšve le vin pendant 9 mois en cuve inox thermorĂ©gulĂ©e. Pour les admirateurs de notre cuvĂ©e Papillon, nous considĂ©rons Terroir des ChĂąssis comme son petit frĂšre.

 

Dégustation & Conservation Crozes-Hermitage 

Aspect limpide d’une couleur soutenue Ă  la robe rubis et sombre. Ce vin est frais, d’un abord fleuri, puis gourmand par son bouquet de fruits noirs associĂ© Ă  des épices douces. Une bouche friande et souple avec une texture fondue. En outre, Terroir des ChĂąssis s’appuie sur des tanins trĂšs fins apportant de la fraĂźcheur au vin et de la complexitĂ©.

Enfin, servis Ă  une tempĂ©rature de 16°C, il accompagnera parfaitement divers repas, allant de l’apĂ©ritif au fromage. Les sommeliers ont une prĂ©fĂ©rence d’accompagnement avec des viandes blanches, un curry de poisson allant jusqu’à une cuisine asiatique.

Avis des clients

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