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AOP Porto Vecchio Granajolo Vermentino Cuvée Monika 2019

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Corse du sud - Porto Vecchio

Domaine Granajolo - GwenÀelle Boucher - domaine bio AB

Le vignoble a Ă©tĂ© plantĂ© en 1974 par Monika et AndrĂ© Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours Ă©tĂ© conduit en agriculture biologique, une conviction d’AndrĂ© Boucher (1Ăšre certification en 1987).

Il est situĂ© sur des coteaux d’arĂšne granitique Ă  l’extrĂȘme sud est de l’üle Ă  Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cĂ©pages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.

André Boucher livra dans un premier temps ses raisins en caves coopératives avant de trouver une cave qui accepta de vinifier son vin en prestation de service avec les contraintes liées au bio.

AprĂšs avoir obtenu son diplĂŽme d’Ɠnologue et avoir acquis de l’expĂ©rience en vinifiant en France et en Australie, GwenaĂ«le, leur fille, rentra sur le domaine en 2000. C’est avec sa mĂšre Monika, qu’elle monta un projet de cave sur l’exploitation et que le vin 2003 vit le jour dans cette nouvelle cave.