Fonseca Tawny 20 ans

Fonseca Tawny 20 ans

€69,00

 La maison Fonseca fut fondée en 1815 par les familles Fonseca & Monteiro, puis rachetée par Miguel Pedro Guimaraens en 1822.
La légende raconte que ce dernier, après avoir considérablement fait connaître la maison Fonseca, se verra contraint de rejoindre l'Angleterre caché dans l'un de ses propres fût lors de la guerre civile portugaise.
Les Tawnys sont un assemblage de plusieurs vins vieillis pendant un minimum de quatre ans dans des "foudres". Selon ce procédé "oxydatif", le vin de porto va développer ses célèbres arômes de fruits secs et boisés ainsi que sa couleur
brun-ambré caractéristique.

Œil
Ambre foncé, reflets roux.
Nez
Fruits mûrs, prune et 
cannelle chaude.
Arômes de fruits secs et boisés. 
Palais
Ample et volumineux.
Saveurs de prune cuite, caramel au beurre salé.
Finale longue et savoureuse
 teintée de fines notes boisées et épicées.
Accord mets-vin
Excellent en dessert à base 
d'amande, de fruits rouges
ou de chocolat.
Potentiel de Garde

À consommer dans
les 3 à 4 semaines
après ouverture.

Température
de Service
12° - 14° C
Quand l'ouvrir 
En digestif
Apéritif
Au dessert.