Gin Single Malt Irlandais

Le Single Malt Gin venu d’Irlande

L’Histoire 

Origin Spirits, la maison créatrice de la première vodka Single Malt Kalak, a été fondée par l’audacieux et le passionné Patrick Shelley en 2013. La maison promeut une approche directe, de la ferme à la bouteille, et privilégiant les ingrédients locaux. La démarche est un véritable hommage au terroir irlandais et à l’héritage du savoir-faire de l’art de la distillation.

Présentation


Single Malt Gin parmi les 3 uniques expressions au monde.

Base 100% orge maltée locale, sans OGM réduite à l’eau des montagnes de Cork puis distillée 4 fois en alambic Copper Pot. Un des seuls Gin à distiller sa propre base.

Distillé une 5ème fois avec 5 botaniques :

- baies de Genièvre (Macédoine), épines de pin Douglas (Irlande, West Cork), Angelica (Pologne), feuilles de Verveine citronnée (Maroc), zest de citron (Espagne).

Approche de la ferme à la bouteille, privilégiant les ingrédients locaux, hommage au terroir irlandais.




Le Gin des amateurs de Whiskey

Origine West Cork, Irlande

100% artisanal et naturel , Orge maltée distillée 5 fois, avec 5 botaniques à la 5ème distillation

Single Malt Spirit harmonieux, équilibré et complexe



Notes de dégustation


Nez : riche et crémeux soulignant le genièvre, le malt, le pin, avec des notes subtiles d’épices et d’agrumes.

Bouche : arômes doux et complexe révélant la baie de genièvre, la vanille, le poivre rose et des notes franches d’agrumes.


Finale : longue et persistante.



Suggestions de consommation

1) Pur : Le Single Malt Gin Ornabrak peut être dégusté pur ou sur glace, comme un Whisky.

2) Gin & Tonic : Ornabrak se marie parfaitement avec un tonic classique et une tranche fine de pomme Granny.




3) En cocktail : The Single Malt Vesper, la version irlandaise du Classic Vesper Martini

- 40ml Ornabrak Single Malt Gin,

- 10ml Kalak Single Malt Vodka,

- 5ml Lillet Blanc

- Remuer avec de la glace et garnir avec un zest de citron twisté




4) Sur un Nuage Rose (création Explorateur du Goût)


5cl de gin Ornabrak


2,5cl de jus de citron frais

2,5cl de sirop ou liqueur de Rose

½ blanc d’œuf

Décoration : Pétales de Roses & boudoir rose (facultatif)



Le matériel à avoir :

Verre (type martini & verre ballon/verre à gin tonic)
Shaker
Jigger (ou un doseur)
Couteau
Glaçons (beaucoup de glace est nécessaire à la confection de cocktail)