
Le Single Malt Gin venu dâIrlande
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LâHistoireÂ
Origin Spirits, la maison crĂ©atrice de la premiĂšre vodka Single Malt Kalak, a Ă©tĂ© fondĂ©e par lâaudacieux et le passionnĂ© Patrick Shelley en 2013. La maison promeut une approche directe, de la ferme Ă la bouteille, et privilĂ©giant les ingrĂ©dients locaux. La dĂ©marche est un vĂ©ritable hommage au terroir irlandais et Ă lâhĂ©ritage du savoir-faire de lâart de la distillation.
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Présentation
Single Malt Gin parmi les 3 uniques expressions au monde.
Base 100% orge maltĂ©e locale, sans OGM rĂ©duite Ă lâeau des montagnes de Cork puis distillĂ©e 4 fois en alambic Copper Pot. Un des seuls Gin Ă distiller sa propre base.
Distillé une 5Úme fois avec 5 botaniques :
- baies de GeniÚvre (Macédoine), épines de pin Douglas (Irlande, West Cork), Angelica (Pologne), feuilles de Verveine citronnée (Maroc), zest de citron (Espagne).
Approche de la ferme à la bouteille, privilégiant les ingrédients locaux, hommage au terroir irlandais.
Le Gin des amateurs de Whiskey
Origine West Cork, Irlande
100% artisanal et naturel , Orge maltée distillée 5 fois, avec 5 botaniques à la 5Úme distillation
Single Malt Spirit harmonieux, équilibré et complexe
Notes de dégustation
Nez : riche et crĂ©meux soulignant le geniĂšvre, le malt, le pin, avec des notes subtiles dâĂ©pices et dâagrumes.
Bouche : arĂŽmes doux et complexe rĂ©vĂ©lant la baie de geniĂšvre, la vanille, le poivre rose et des notes franches dâagrumes.
Finale : longue et persistante.
Suggestions de consommation
1) Pur : Le Single Malt Gin Ornabrak peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© pur ou sur glace, comme un Whisky.
2) Gin & Tonic : Ornabrak se marie parfaitement avec un tonic classique et une tranche fine de pomme Granny.
3) En cocktail : The Single Malt Vesper, la version irlandaise du Classic Vesper Martini
- 40ml Ornabrak Single Malt Gin,
- 10ml Kalak Single Malt Vodka,
- 5ml Lillet Blanc
- Remuer avec de la glace et garnir avec un zest de citron twisté
4) Sur un Nuage Rose (création Explorateur du Goût)
5cl de gin Ornabrak
2,5cl de jus de citron frais
2,5cl de sirop ou liqueur de Rose
œ blanc dâĆuf
Décoration : Pétales de Roses & boudoir rose (facultatif)
Le matériel à avoir :
Verre (type martini & verre ballon/verre Ă gin tonic)
Shaker
Jigger (ou un doseur)
Couteau
Glaçons (beaucoup de glace est nécessaire à la confection de cocktail)