Islay single malt "100° Proof" - Port Askaig

Islay single malt "100° Proof" - Port Askaig

€74,60

Créé il y a 10 ans par l'embouteilleur Elixir Distillers, les Port Askaig  sont l'essence même des whiskies de l'île d'Islay. L'utilisation de la tourbe pour sécher les grains d'orges après la phase de maltage confère à ces spiritueux des arômes uniques de fumée et d'air marin. Le terme 100 proof désigne ici un titre alcoolique supérieur à 50%, comme cette version composée de whiskies âgés de 7 à 9 ans, pour un résultat d'une qualité exceptionnelle.

Œil
Jaune pâle avec des reflets dorés.
Nez
Très légèrement tourbé, notes fumées et salines.
Palais
Première approche tout en sucrosité, suivi par une
explosion d'arômes fumés et cendrés, adjointe d'une discrète pointe saline.
Viennent ensuite des notes minérale et d'agrumes zestés d'une magnifique longueur.