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Josmeyer,  MUSCAT sec 2019

Josmeyer, MUSCAT sec 2019

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Domaine Josmeyer
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€16,40
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Récoltés à la main et pressés entiers de maniÚre pneumatique (entre 5 et 8 heures), les
raisins – exclusivement issus de l’agriculture biologique et bio-dynamique – rĂ©trocĂšdent de façon naturelle leurs arĂŽmes au moĂ»t.

Ils fermentent de façon spontanĂ©e sans adjonction d’enzymes ou de levures sĂ©lectionnĂ©es, et sans chaptalisation. AprĂšs une fermentation d’une durĂ©e qui varie de un Ă  quatre mois, ils sont Ă©levĂ©s selon le cas dans des foudres centenaires en chĂȘne ou en cuves d’acier inoxydables.

Muscat d'apéritif sec qui s'exprime tout en légÚreté avec une belle finale.

Accords mets et vins :

Apéritifs, asperges blanches, avocat aux crevettes, crevettes roses, fromages crémeux.

 

Pays : France

Région : Alsace

Domaine : Josmeyer

Appellation : Muscat

Millésime : 2019

Couleur : blanc