Kujira Single Grain 20 ans
€265,00
Contrairement à leurs homologues occidentaux, les whiskies japonais sont produit à base de riz. Ils sont parfois connus sous le nom de Whiskies de Ryukyu, ancien nom de l'île d'Okinawa située au sud de l'archipel nippon où est produit ce breuvage.
Rompus à la distillation de l'Awamori, un alcool de riz local, les brasseur de la maison Kumesen Syuso ont adapté leur production aux méthodes de fabrication des alcools occidentaux.
Pour réaliser ce Kujira, une maturation en fût de bourbon a été effectuée pour obtenir un concentré de douceur fruitée, caractéristique des whiskies japonais.
Œil |
Acajou, doré. |
Nez |
Notes florales de lilas et de glycine, fraîcheur mentholée et d'eucalyptus. Parfum de pâte d'amande avec des notes boisées. |
Palais |
Doux et fruité, porté sur la cerise et l'amande. Arôme de fruits confits, riz au lait, caramel et vanille. Finale classique et équilibrée. |