Côtes du Lot IGP "Le Cèdre blanc" 2018

Si le Viognier pointe effectivement son caractère dès le premier nez, avec un généreux méli-mélo d’abricots, de pêches blanches et d’ananas, le bouquet de ce vin évolue rapidement vers quelque chose de plus riche et complexe où le poivre blanc côtoie la fleur de vigne et les aromates la pâtisserie. C’est un vin vivant qui évolue sans cesse, montrant une surprenante intensité aromatique, malgré son caractère délicat et élégant. Fin en bouche, à la fois riche et léger, il termine son longue finale sur une aromatique citronnée et épicé, avec un joli bouquet de fleurs séchées.

Cépage : 100 % Viognier