Le Cèdre blanc 2018, IGP Côtes du Lot, Viognier

Si le Viognier pointe effectivement son caractère dès le premier nez, avec un généreux méli-mélo d’abricots, de pêches blanches et d’ananas, le bouquet de ce vin évolue rapidement vers quelque chose de plus riche et complexe où le poivre blanc côtoie la fleur de vigne et les aromates la pâtisserie. C’est un vin vivant qui évolue sans cesse, montrant une surprenante intensité aromatique, malgré son caractère délicat et élégant. Fin en bouche, à la fois riche et léger, il termine son longue finale sur une aromatique citronnée et épicé, avec un joli bouquet de fleurs séchées.

Famille : Vin blanc de France

Pays : France

Région : Sud Ouest

Appellation : IGP Côtes du Lot

Couleur : Blanc

Nom : Le Cèdre blanc

Cépage : 100 % Viognier

Millésime : 2018