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Vin rouge Les Ephémères rouge - Vins & Conseils
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Vin rouge Les Ephémères rouge

Distributeur
Bélambrée
Prix normal
‚ā¨11,50
Prix réduit
‚ā¨11,50
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√Čpuis√©
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. ūüď¶ Frais d'exp√©dition calcul√©s lors de la validation du panier. ūüöó Drive disponible √† la boutique : 132 rue de Ch√Ętenay 92 160 Antony. Nos conditions de livraison "sp√©ciales confinement" ūüė∑

Les Ephémères rouge - Coteaux d'Aix-en-Provence

 

Le mot du vigneron : ¬ę Cuv√©e Les √©ph√©m√®res car ce sont des vins √† boire dans¬†leur jeunesse sur la gourmandise entre fruit, fra√ģcheur et min√©ralit√©, mais¬†l‚Äô√©ph√©m√®re est aussi un papillon symbole de notre domaine repr√©sent√© par¬†le¬†logo. ¬Ľ

Engrais organique. Désherbage mécanique. Ebourgeonnage manuel.

Vendange : Mécanique. Egrappage, foulage

Vinification : Macération pré fermentaire à froid. Levure indigène. Remontage et pigeage durant la fermentation. Après décuvage, élevage en cuve Inox. Pas de collage, légère filtration. Contient des sulfites.

Conseil de d√©gustation : A boire √† 16¬į/18¬į

D√©gustation : Couleur rubis aux reflets grenat, au nez s'expriment des notes de¬†fruits rouges, de romarin, puis des notes l√©g√®rement poivr√©es. En bouche, les¬†notes de fruits rouges ‚Äď myrtille, cassis, cerise ‚Äď accompagnent une jolie¬†structure avec des tanins souples. Un vin agr√©able avec du croquant et une¬†pointe de fra√ģcheur en finale.

Suggestion d‚Äôaccompagnement : Aubergine farcie, Fricass√© d‚Äôescargot aux¬†c√®pes, Onglets √† l‚Äô√©chalote, Lapin √† la bi√®re, Paupiette de veau aux olives, Osso¬†bucco, Canard r√īti aux c√®pes et olives noires, Poulet √† la basquaise, Filet mignon¬†au cidre et √† l‚Äôestragon. Saint-F√©licien, Banon

 

Famille: Vin rouge de France  

Pays : France

Région: Provence

Appellation: AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

Couleur : rouge

Nom: Les Ephémères

 Cépage : Assemblage Grenache 60 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 10%

Terroir : Sol argilo-calcaire caillouteux en coteaux à 380 mètres d’altitude.

 Milllésime : 2019

Rendement : 30 à 45 hl/ha suivant les années

 Viticulture : Agriculture biologique depuis 2007. Certifié AB par Ecocert

Avis des clients

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