Le Chardonnay trouve un Terroir d'élection à Marsannay. L'étendue du vignoble sur le coteau offre une grande diversité, et là où les marnes blanches dominent, le chardonnay s'impose avec bonheur
Superficie: 1 ha 05 a
Production : 37Hl
Sol : Marneux, situé à mi-coteau
Age moyen de la vigne: 30 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle.
Elevage: 12 mois en fût de chêne
Mise en bouteille au Domaine
Style du vin : Puissant et minéral, ce vin présente des arômes très frais et une belle acidité en bouche.
Accord mets-vins : Il se marie avec tous les poissons, des Saint Jacques poêlées, un tartare de saumon, du Foie gras…
Température de service : Entre 11 et 12°C
Potentiel de garde : Agréable dès à présent à condition de le carafer, il peut être conservé une quinzaine d’années.