Saint-Émilion Grand Cru "Le Tertre Roteboeuf" 2018
👃 Nez & Aromatique
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Nez très riche, opulent : fruits noirs bien mûrs (mûre, cassis, parfois cerise noire), notes de chocolat noir, de vanille, de tabac, même des touches exotiques ou fumées selon les dégustateurs.
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Parfums secondaires : violette, fleurs, léger graphite, réglisse, épices douces.
👄 Bouche / Structure
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Texture : très dense, concentrée, soyeuse. Les tanins sont puissants mais nobles, bien polis malgré la stature du vin.
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Richesse & opulence : grande amplitude, matière généreuse, fruité intense.
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Équilibre : malgré le haut degré d’alcool (≈ 15-15.5 %) et la puissance, bonne fraîcheur, tension, acidité qui structure le vin et qui permet de garder de la vivacité.
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Finale : longue, expressive, sur les fruits noirs, les épices, parfois des notes de cuir ou de truffe, de bois neuf mais bien intégré.