Grenada rum "Pedro Ximenez Finish"

Grenada rum "Pedro Ximenez Finish"

€55,00

Le très vieux rhum Six Saints Pedro Ximenez Finish est élaboré par la distillerie Grenada Distillers, au sud de l’île de la Grenade, à Woodlands Valley, dans la paroisse de Saint George. Cette distillerie fonctionne depuis 1936 sur le site d’une ancienne plantation datant du 18ème siècle !

Son nom provient des six paroisses de l’île, portant chacune le nom d’un saint, comme cela était souvent le cas dans les îles britanniques : George, John, Andrew, Patrick, Mark et David.

Les mélasses utilisées comme matière première dans l'élaboration du rhum Six Saints proviennent de Guyane Britannique et sont distillées dans des colonnes modernes en acier inoxydable.

Après un premier vieillissement en fûts traditionnels, Six Saints connaît un second vieillissement en fûts ayant contenu du Sherry Pedro Ximenez.

Cette finition lui confère une couleur dorée et un nez particulièrement doux où notes de fruits tropicaux, de coco, de vanille et de cerises se dévoilent. La bouche est complexe, rehaussée de caramel au beurre, d’ananas et de poire.