Vins & Conseils - Venez prendre part au double plaisir de l’Histoire du vin et de sa dĂ©gustation.

Vin blanc Bel Echo Sauvignon - Vins & Conseils
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Vin blanc Bel Echo Sauvignon

Distributeur
Clos Henri
Prix normal
€17,75
Prix réduit
€17,75
Prix normal
ÉpuisĂ©
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. 📩 Frais d'expĂ©dition calculĂ©s lors de la validation du panier. 🚗 Drive disponible Ă  la boutique : 132 rue de ChĂątenay 92 160 Antony. Nos conditions de livraison "spĂ©ciales confinement" đŸ˜·

 

CULTIVÉ SUR LES TERRASSES DE LA WAIRAU VALLEY DANS LA RÉGION DE MARLBOROUGH ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

“Un caractĂšre voluptueux typique de son terroir, une minĂ©ralitĂ© crayeuse et un palais gĂ©nĂ©reux, rond et complexe”.



QU’EST-CE QUE BEL ECHO ?

Notre cuvĂ©e Bel Echo est une sĂ©lection de terroir confidentielle reprĂ©sentant l’expression opposĂ©e, l’ « Ă©cho », de notre cuvĂ©e emblĂ©matique Clos Henri. Ce vin offre un style puissant embelli par l’époustouflant fruitĂ© si caractĂ©ristique de la rĂ©gion de Marlborough.





VITICULTURE

Nos sols d’argiles permettent une parfaite rĂ©gulation hydrique de la vigne, Ă©vitant tout excĂšs de vigueur en retenant l’eau et la libĂ©rant graduellement durant la pĂ©riode estivale typiquement sĂšche dans la rĂ©gion. La maturation des raisins est lente et rĂ©guliĂšre offrant Ă  la fois concentration et intensitĂ© aromatique



VINIFICATION

Ce vin est fermentĂ© en cuves inox prĂ©servant la puretĂ© de son fruit. Il est ensuite Ă©levĂ© sur lies fines pendant 6 mois accompagnĂ©s de bĂątonnages rĂ©guliers lui apportant rondeur et texture, notre objectif Ă©tant de rĂ©vĂ©ler la gĂ©nĂ©rositĂ© aromatique et la rondeur naturelle de ce vin d’argiles.



Climat : maritime sec avec des journées douces ensoleillées et des nuits fraßches
Ensoleillement annuel : 2 443 heures
Pluviométrie annuelle : 647 mm
Latitude : 41.3⁰ sud

Altitude : 85-150 mĂštres au-dessus du niveau de la mer
Sol : argiles de Broadbridge & Wither

DensitĂ© de plantation : 4 400 – 6 000 pieds/ha

Rendement : 8t/ha

Clones : 5 & 10/5

Porte-greffes : 101-14, 3309, RG

Age des vignes : 8–13 ans
Degré alcoolique : 13.5%
Sucres résiduels : <1g/l

Acidité totale : 6,1g/l

pH : 3,18

Potentiel de vieillissement : 4-5 ans



NOTE DE DÉGUSTATION

Le nez prĂ©sente une minĂ©ralitĂ© crayeuse avec un fruitĂ© intense Ă©voquant la pĂȘche blanche, la mandarine et la fleur d’oranger. Sa bouche est gĂ©nĂ©reuse et opulente, sa texture soyeuse, finissant sur une fraĂźcheur dĂ©licatement florale et citronnĂ©e.



ACCORDS METS ET VIN

Grondin, risotto au vin blanc et aux asperges.

 

 

Famille : Vin blanc du monde
Pays : Nouvelle ZĂ©lande
RĂ©gion: Marlborough
Appellation: Sauvignon blanc Marlborough
Couleur : blanc
Nom: Bel Echo by Clos Henri
CĂ©page : Sauvignon blanc
Classement ou lieu dit: argiles de Broadbridge & Wither
Millésime : 2018


Avis des clients

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