BEL ECHO PINOT NOIR 2017 CULTURE BIOLOGIQUE DANS LA VALLÉE WAIRAU DE MARLBOROUGH
"Un Pinot Noir charismatique et vibrant montrant des fruits rouges relevés et un équilibre harmonieux de notre sol en pierre de rivière".
DE LA SÉCHERESSE À LA PLUIE ACTUELLE, IL S'AGIT D'UN MILLÉSIME DE DEUX MOITIÉS QUI NOUS ONT DÉPOSÉ DES VINS CLASSIQUES ET DÉLICATS »
QU'EST-CE QUE BEL ECHO?
Bel Echo, (French for Beautiful Echo) est une sélection de terroirs de nos domaines de type de sol moins conventionnel. Nous considérons le Bel Echo comme un style un peu aventureux, représentant l’opposé ou l’écho de nos vins plus traditionnels du Clos Henri.
VITICULTURE
Cultivé principalement sur notre sol de pierre de rivière à drainage libre, ce pinot exprime de grandes notes de fruits brillants levés et une touche de fumée tout en étant assez linéaire et serré en bouche, donnant un caractère et une personnalité fascinants. Des conditions d'eau naturellement strictes (pas d'irrigation) contraignent les vignes au juste niveau, afin d'améliorer la structure des tanins et de permettre aux racines de pénétrer plus profondément dans le sol, obtenant ainsi l'expression la plus pure de notre terroir.
VINIFICATION
Bel Echo a été fermenté dans de grandes cuves en chêne français (7 500 l). 40% ont ensuite été élevés dans ces cuves pour maintenir l'intégrité des fruits, tandis que les 60% restants ont été élevés en vieux fûts de chêne français. Cet équilibre fin entre le fruit et le chêne permet aux tanins de se ramollir tout en conservant le dynamisme du fruit.
Climat maritime sec avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches.
Ensoleillement annuel: 2443 heures
Précipitations annuelles moyennes: 647 mm
Latitude: 41,3⁰ sud
Altitude: 85 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sol: Pierre de la rivière Greywacke
Densité de plantation: élevée à 5050 pieds / ha
Rendement: 7t / ha
Clones: 10/5, 114 et 115 Porte-greffe:
Riparia Gloire & 3309
Âge des vignes: vignes de 8 à 13 ans
Alcool: 13,5% Sucre résiduel: <1g / l
Acidité totale: 4,5 / l pH: 3,68
Potentiel de garde: 5-6 ans à partir du millésime
Vin: Boeuf Bourguignon ou Steak Angus à la sauce au poivre
DÉGUSTATION
Un nez mûr et équilibré de framboise mûre et de cerise révèle des bois fumés et des épices. Une bouche concentrée et juteuse affiche des saveurs de prunes rouges mûres et d'épices de Noël. Des tanins discrets et souples laissent une finale persistante et terreuse.
Famille : Vin rouge du monde
Pays : Nouvelle Zélande
Région: Marlborough
Appellation: Pinot Noir Marlborough
Couleur : rouge
Nom: Bel Echo by Clos Henri
Cépage : Pinot Noir
Classement ou lieu dit: argiles de Broadbridge & Wither
Millésime : 2016