Cahors "Extra Libre" sans soufre 2019

Cette cuvée Extra Libre est réalisée entièrement en agriculture biologique, sans ajout d'intrants ni de sulfites. 
Le Château du Cèdre conçoit ce vin dans la plus grande simplicité. Comportant une majorité de malbec, son caractère affirmé mais d'une finesse incomparable en font un vin insolite et gourmand, aux accents fruités et subtilement épicés.

Œil	Robe pourpre et dense.
Nez	Parfums de violette et de cassis, de mûres et de cerises noires fraîches.
Palais	Première approche ronde et souple. Les arômes de cerise noire et mûre cuites s'imposent d'entrée. Viennent ensuite de subtiles notes de chocolat et d'épices, le tout porté par des tanins fins et élégants.
Accord mets-vin	Confit de canard, rôtis, plats en sauce tomate, gibiers.
Potentiel de Garde	5 à 10 ans maximum.
Température de Service	16° - 18°.
Quand l'ouvrir	Apéritif dînatoire Repas du Dimanche Vin du quotidien.