Vin rouge Marsannay les Longeroies 2016

Famille : Vin rouge de France

Cépage : Pinot Noir

Pays : France 

Région: Bourgogne

Appellation: Marsannay

Couleur : Rouge

Nom: Domaine Charles Audoin

Classement ou lieu dit: Les Longeroies

Description : Marsannay rouge

Année ou Millésime : 2016

Marsannay Les Longeroies

  Ce vignoble représente le plus grand Lieu-Dit de l'appellation Marsannay. Situé à mi-coteaux au Sud du Clos du Roy (ancien vignoble des Ducs de Bourgogne) il longe ce dernier et tire son nom de sa situation géographique : « longe-roi ».

Grâce à l'exposition privilégiée de ces vignes d’une cinquantaine d’années et à la richesse du sol bourguignon, le Pinot Noir offre toujours des raisins de bonne maturité sur ce terroir qui est l’un des plus beaux de l’appellation Marsannay.

 Les rendements sont volontairement réduits afin de concentrer les baies de raisins et de produire des grands vins de garde.

Superficie: 1,7 Ha

Production : 78 HL

Sol : Argilo-calcaire, situé à mi-coteau.

Age moyen de la vigne: 45 ans

Vendanges : Manuelles

Vinification : Traditionnelle. Pas de collage ni de  filtration.

Elevage: Entre 14 et 18 mois en fût de chêne.

Mise en bouteille  au Domaine

Style du vin : Charpenté, rond et équilibré, l’intensité aromatique de ce vin est intéressante. Elégant et fin, il révèle des notes épicés et de fruits noirs.  

Accord mets-vins : Fromages de caractère, Côte de bœuf, Pavé de Rumsteck…

Température de service: Entre 16 et 18°C

Potentiel de garde : Agréable dès à présent à condition de le carafer, il peut être conservé une quinzaine d’années.