Vin blanc Petit Bourgeois Sauvignon

Pays : France
Région : Loire
Domaine: Famille Bourgeois
Appellation : Vin de France
Cépage : Sauvignon Blanc
Lieu dit: Centre France
Millésime: 2019
Couleur: blanc

Vin au bouquet fruité et floral, ce vin entre dans la famille des grands Sauvignon Blanc marqués par cette expression unique.

Viticulture et terroir
Ce vin provient d’une sélection de parcelles où le Sauvignon peut pleinement exprimer toute sa fraîcheur et son intensité aromatique. La culture de ces raisins associée à la philosophie et au savoir faire du Domaine Henri Bourgeois, donne naissance au vin le "Petit Bourgeois".

Vinification

Ce vin profite des 10 générations d'expérience de notre famille. Après un pressurage délicat, il est fermenté en cuves inox thermo-régulées (16-17°C), puis le "Petit Bourgeois" est élevé durant 3 mois sur ses lies fines de fermentation afin de révéler tous les arômes du cépage sauvignon blanc.

Dégustation

Au nez, le "Petit Bourgeois" offre une belle légèreté aux arômes citronnés et aux notes d'herbe coupée.

En bouche les agrumes soulignent une structure plutôt fine et une acidité délicatement marquée.

Mets et vins

Il accompagne aussi bien les poissons que certaines viandes blanches.

Ce côté aromatique lui permet des mariages sucré-salé. Il s’accordera parfaitement avec des plats à base de citron confit ou de safran.