Bollinger "Spécial Cuvée" Brut avec étui

Le Spécial Cuvée, véritable garant du style Bollinger, est élaboré avec le plus grand soin. Produit à partir de vins des deux dernières vendanges, dont la plupart sont des vins de réserve (une véritable particularité chez Bollinger), c’est non seulement un grand vin, mais aussi le reflet de tout l’engagement de qualité de la Maison Bollinger.

Spécial Cuvée est composé de plus de 85% de Grands et Premiers Crus des trois principaux cépages champenois: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier. Il a un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est modéré, entre 6 à 7 grammes par litre.

A l'œil : Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une bulle très fine.

Au nez : Une très belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs et d’épices. : des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.

En bouche : En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. La bulle est fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche se révèlent à la dégustation.

Dégustation : Spécial Cuvée est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Un champagne à offrir à ceux que l’on aime, amateurs de bonnes choses. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir ce vin entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster Spécial Cuvée dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.