Rhum La Favorite 2014

€179,90

Distillerie : La Favorite, Martinique.
Âge : environ 8 ans de vieillissement en ex-fûts de Bourbon.
Millésime : 2014 (récolte d’octobre 2014), soutirage en 2022 ou 2023 selon les lots.
Teneur d’alcool : 47,1 % vol (brut de fût, c’est-à-dire degré naturel sans réduction)
Vieillissement : fûts de chêne ex-Bourbon (fûts anciens) pour le vieillissement ; exposition tropicale significative (Martinique).
Édition limitée, nombre de bouteilles : ~ 5 000 exemplaires. La Boite à Papilles+1

Nez : fruits cuits (pruneaux, fruits confits), épices douces, boisé élégant.
Notes secondaires : vanille, caramel léger, peut-être des touches grillées ou toastées dues au contact du bois.

Texture : douce, ample, gourmande. Le brut de fût donne du caractère, mais le bois est bien intégré, pas agressif.
Saveurs dominantes : fruits mûrs, fruits cuits, vanille, épices (poivre, cannelle ou quelque chose de proche), bois de fût ex-Bourbon marqué mais fin.