Cornas "Champelrose"
€37,40
Les vins de Cornas possèdent cette particularité unique de n'être composés qu'à partir de Syrah. Crée en 1938 cette appellation ne comportant que du vin rouge est bien souvent sous-estimée. Ces vins généreux, concentrés en arômes et complexes en font un joyau de gourmandise pour les amateurs de vins de la Vallée du Rhône.
Œil |
Robe sombre et dense aux reflets pourpres. |
Nez |
Parfums prenant de fruits noirs compotés, violette et prune. Finale tout en longueur aux accents de chocolat, sous-bois et de café torréfié. |
Palais |
Arômes élégants de mûre, myrtille et de cassis, finissant par des saveurs de torréfaction et de sous-bois. Grande amplitude en bouche, tannins fermes mais bien intégrés |
Accord mets-vin |
Souris d'agneau confite, Gibiers en sauce, Gâteau au chocolat "Forêt noire" |
Potentiel de Garde |
7 à 10 ans . |
Température
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16° - 18°. |
Quand l'ouvrir |
Repas de fête Grandes occasions Repas du dimanche. |