Domaine Bélambrée Cuvée Ribambelles rosé

Viticulture : Agriculture biologique depuis 2007. Certifié Ecocert.

Engrais organique. Désherbage mécanique. Ebourgeonnage manuel.

Vendange : Mécanique. Egrappage, foulage.

Vinification : Rosé issu de saignée avec macération pelliculaire à froid. Fermentation en cuve avec maîtrise des températures. Soutirage, collage, et filtration. Contient des sulfites.

Dégustation : La robe est rose pâle avec des nuances de pêche. Rosé léger et floral, au nez on retrouve la rose. En bouche, fraîcheur et agrumes accompagnent une finale légère et gourmande.

Conseil de dégustation : A boire 8°/10°

Suggestion d'accompagnement : En apéritif, poivron mariné, pissaladière.

Cuisine du Sud, sardinade, petits rougets juste grillés, Soupe au pistou, Paëlla aux fruits de mer, Curry de poulet, Sushi, Maki.