Bordeaux Château d'Yquem 1er Grand Cru Classé supérieur 2015

Château d'Yquem 2015 : un Sauternes à l'acidité et à la tension exceptionnelles

le château d'Yquem est un des vins liquoreux parmi les plus prisés au monde. Si le domaine s'étend sur 113 hectares de vignes, le vignoble en production s'étale quant à lui sur environ 100 hectares, profitant de sols chauds et secs en surface avec de grosses graves. Les sols argileux, eux, permettent de constituer de bonnes réserves en eau. L'élevage de ce vin est effectué en barriques durant 20 mois (avec 15 soutirages et un léger collage). Le château d'Yquem 2015 est issu d'un assemblage de 75% de sémillon et de 25% de Sauvignon