Whisky avec The Lost Distillery

Présentation

Au siècle dernier, des centaines de distilleries écossaises ont fermé. En cause, les guerres et la prohibition, et ce, malgré l’excellente réputation de leurs whiskies. Si l’activité des distilleries avait perduré, certaines d’entre elles seraient aujourd’hui certainement aussi réputées que le grands noms du whisky écossais. L’ambition de Lost Distillery est de faire revivre ces whiskies légendaires disparus, tout en magnifiant leurs expressions et en l’adaptant à ce qu’elles pourraient être aujourd’hui si les distilleries étaient encore en activité

La dégustation

La dégustation des whiskies de The Lost Distilleries n’est pas seulement celle de whiskies d’exception, mais surtout une aventure sur les traces d’histoires uniques associées à chaque distilleries disparues. Par fidélité aux versions originales, des whiskies non filtrés à froid pour préserver toute leur richesse aromatique. La collection propose des expressions très diverses et caractéristiques des terroirs d’antan, pour un voyage à travers l’Histoire du Whisky écossais. A consommer en toutes occasions selon vos goûts : pur, on the rock ou en alliances mets-whiskies

Les Bouteilles Noires

The Lost Distillery Company a fait le choix d’embouteiller ses whiskies dans des bouteilles noires pour reproduire les anciennes bouteilles de whiskies présentes lors de la prohibition. Elles rappellent également les bouteilles retrouvées lors des recherches sur ces maison disparues. Ces couleurs ne sont pas anodines et font partie de la reconstitution de cet héritage