Rhum Haïti Barbancourt 8 ans

🔧 Origine & fabrication

• Pays : Haïti

• Distillerie : Barbancourt

• Matière première : jus pur de canne à sucre (non à partir de mélasse).

• Distillation : double distillation, dont une colonne double.

• Vieillissement : 8 ans en fûts de chêne français, fûts du Limousin.

• Degré : 43 % vol.

👃 Profil aromatique (nez)

• Vanille douce, poivre — le poivre noir ou épices légères ressortent bien 

• Notes boisées présentes, dues au vieillissement en chêne Limousin

• Arômes de fruits cuits (pruneaux) et agrumes confits / marmelade d’orange

👄 En bouche & texture

• Attaque fraîche, assez douce malgré la puissance.

• Goût moelleux, bien structuré. L'équilibre entre le bois, les épices et le fruit est soigné.

• Présence de notes torréfiées, caramel, fruits cuits, agrumes (orange/compote)

🔚 Finale & caractère

• Finale longue, un peu puissante, mais bien bordée par les épices et le chêne — cela laisse une impression chaleureuse.

• Touche épicée persistante (poivre, cannelle) surtout vers la fin